和我亲爱的矿工们来一碗面条

□秦美玉

我住的小镇有一个在全国很有名的大型煤矿。虽然在这里长大，但我并不真正了解矿工的生活。

父亲从部队调到矿井，母亲带着孩子来到这里安家落户。我的小学是“矿业一中”，我的中学是“矿业一中”。这些都是省级重点学校。里面的老师和同学都是矿工的家人和孩子。

我还记得初中一年级的时候，矿井发生了事故。班上最漂亮的女孩莉莉先哭了。她长长的睫毛湿漉漉的。我还记得她——她 我的父亲是生产矿井经理，她的兄弟姐妹都在矿井工作。事发时，她的哥哥在矿井里。

小镇北区有一座矿工英雄纪念碑，上面刻着“向李尔寅学习”。李尔银是一位英勇的矿工。高中的时候，我的语文老师在课堂上说：“它倒塌了，他双手紧紧地抓住柱子不让它掉下来，他怎么能把它撑起来？，就这样，被塞进去了。”煤堆”，老师叹了口气说。而这位英雄的榜样和他的儿女在小学的时候就和我们一起在同一个校园里旅行。离得不远的时候，我和同学会悄悄地瞪大眼睛，发现我们年纪大了一点。看她跑跳跳，看她纯真无邪的脸……

大街小巷，每天陪我，每天路过的人都是矿工——不戴矿灯不戴安全帽，不戴烟灰白牙，我看到的都是他们干净清爽的模样他们上井！谁是矿工，谁在挖煤，谁的脸上都没有写，他们是和平的，他们是快乐的，他们是充满活力的！阳光下，树叶都一样绿，我们一起逛街，一起逛街，一起逛公园，一起住在小镇，风吹起煤尘，在这平常的时光里远山也难得一见云雾缭绕的城市。当然，我知道他们会像我一样，在下雨的时候高兴地看着——那是可以看到山脉和山顶的时候。我相信他们和我一样，希望城市、天空、山峦，心中的喜悦每天都像雨一样一尘不染，像青黛的阳光，像远山，像婴儿一样纯洁的眼睛。

我真的一直和矿工在一起，衣食住行密不可分。我和他们坐了很久，吃，拉面，米粉，饼干，油条，豆浆，南瓜粥……在这家餐厅矿工们指的是，那家餐厅，这个早餐摊，那个路边小店……吃大声、猜拳头吃、默默吃、吃得开心、吃得快、吃得快……我和他们坐在一起吃饭，其实我也是他们中的一员。

有些事情是用心去看的。我想，无意中的我，更多时候是我用眼睛看到的，养育了我的小镇和其中的人们。看着他们，我其实离他们很远，包括我的教学，教我这样的矿工的孩子。我的迟钝和麻木让我无法理解它们，仿佛我不理解那句著名的哲学命题——“认识你自己”。直到有一天，一个孩子写了一篇文章，说他应该珍惜和父亲在一起的每一分每一秒。爸爸的工作是在地下挖煤，这很危险。爸爸上班的时候总是很担心，所以只要爸爸回家，他就会特别享受和珍惜和爸爸在一起的时光……这句话触动了我，我开始关注班上还有谁. ，好懂事，我看着他们的眼睛，有一层光……

顺着光，我决定深入我身边的煤矿，但我不知道；给那些和我关系密切但我并没有真正接近的工人。 《生命之书》作者李佩孚老师说：“每当看到农民工兄弟端着碗坐在路边吃饭，我就心痛。” ——和我亲爱的工人们一起吃一碗鸡蛋面，看着他们工作服上的煤灰和油灰，看着他们买菜时的选择和犹豫，看着大口大口的面条和糕点的样子，有一种痛，世界都一样；有一种感觉，世界也一样。

很多时候，我们被教导要坐着站着，站着站着。我们不应该狼吞虎咽。最好是小口慢慢咀嚼，这样有助于消化！不要出声！吃的时候注意不要在嘴角留下残渣！在你吃完嘴里的东西之前不要说话！但是，亲爱的工人，他们不是那样的。

我喜欢他们的饮食方式：衣冠不整、光着膀子、露背、大口大口、喝汤、吃东西、谈论山……大胆、坦率、任性，如此自然流畅。

走进矿井的公共食堂，灼热的温度袭来。食堂里，一排排矮矮的桌椅上，摆着很多菜，工人们的工作服和脸庞密密麻麻，让人眼花缭乱。细看，每人面前有不止一碗面条，或者是馒头和小菜挤在一个盘子里。还有一瓶可乐。

我和大多数工人一样，在窗户周围闲逛，点了一碗鸡蛋面。有的工人跑到别的窗口要了名贵的矿山特产“大麻花”，有的到附近的食堂要了一瓶饮料，找了个位子坐下来等面条煮熟；我站起来去买点东西喝；碗很大，数量充足。我见自己吃不完，也不敢再多吃，但看到大部分工人都喝了酒，我走到食堂的窗前问：“有酸奶吗？” “不。”原来是一个做推销员的孩子，一个小学高年级的孩子，一边做功课，一边服务，还处理的很轻松。想想家里的大人，他可能忙着家里的饭菜，留下一个孩子值班。

“没有酸奶”，可见这里的工人不是“文人胃”。工人师傅要辛苦，要辛苦，要辛苦，还要挖煤。

看厨师把筷子夹在煮面里，蘸着吃，放进嘴里，替我尝尝咸味；再蘸一次，再尝尝；然后加一撮盐，再蘸一次，再蘸一次，再尝一次，这次成功了！她把它倒进大海的大碗里，放在我面前，对我说：“好，拿走！”我说：“谢谢！”她奇怪地看着我，眼神似乎在问：“谢谢你什么？”唉，我笑着冲她点了点头。

选一个没人光着膀子和光着膀子吃饭的座位，坐下来，像我对面的师傅一样开始吃饭，把它塞进嘴里！我发现坐在我旁边的老爷子还是有些不舒服，于是小心翼翼地用蔬菜盖住火，放到嘴边。一个陌生的女人坐在她吃饭的旁边。他们不习惯，因为食堂已经爆满了，而且他们从没见过女人来食堂吃饭。女工不用下井，不用急着吃饭；女工通常是家庭成员，她们都回家做饭吃饭；就算有中午不回家的女工，一般也不在矿井食堂吃饭，一般都是去矿井门口的小饭馆吃饭，熟悉又喜欢！

我很快吃完面条离开了食堂，头也不回，从工人和厨师那里看到了最自然的吃法！

以后去食堂吃饭的时候，我一般都会和“大学采煤班”的值班同学一起去，这样就可以和大家一起吃的更舒服了。时间长了，他们就习惯了。他们习惯了我坐在他们旁边的座位上，一起吃喝。他们谈天说地，互相取笑，讲笑话，有的工人会对我说：“我们工人就是这样，别笑我！”事实上，我和工人们一起笑得很开心，当他们用筷子敲碎鸡翅时，当他们加了一个婴儿吃幸福面时，当他们推着结婚酒相互站立时。当游戏开始钻桌子时……

我和他们一起吃晚饭，一起欢笑，一起开工前会，一起去上班——但我不能总是下井矿工们指的是，因为井里没有女工。作为女人，我下井给她们找麻烦。

和我亲爱的工人吃饭，一碗面条，一盘菜，一盘豆子，一杯水……米饭越来越开胃，越来越有活力，面筋，新鲜蔬菜，豆味道醇厚...

我很长时间都无法忘记，我和他们一样，都是自力更生的人，心胸开阔，饿了就吃，吃什么吃什么！

生活无非就是安逸，当你可以无拘无束的时候，一切都顺其自然——一切自然状态都是阳光下最美的“食相”。这种食物，世界上真实又可爱！